Surabaya adalah sebuah kota yang mempunyai sejuta pesona. Kota ini tidak hanya menyajikan banyak sekali pusat perbelanjaan besar atau destinasi wisata, namun juga kuliner. Banyak sekali makanan khas Surabaya yang menarik sekali untuk dicoba.
Surabaya bisa dibilang adalah hidden gem kuliner Indonesia yang tidak kalah enaknya dari beberapa makanan di kota lain. Duh, jadi penasaran ada makanan apa saja yang bisa diburu ketika ke Surabaya?
Pembahasan
- 1. Rawon
- 2. Rujak Cingur
- 3. Tahu Campur
- 4. Tahu Tek
- 5. Lontong Balap
- 6. Nasi Krawu
- 7. Lontong Kupang
- 8. Tahu Telor
- 9. Lapis
- 10. Lontong Mie
- 11. Rawon Setan
- 12. Klanting
- 13. Lontong Kikil
- 14. Sego Sambel
- 15. Bebek Palupi
- 16. Bakso Omen
- 17. Sate Klopo
- 18. Pecel Semanggi
- 19. Bebek Mercon
- 20. Sate Karak
- 21. Sirup Bogem Mangrove
1. Rawon
Rawon adalah salah satu dari makanan legendaris dan banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Rawon khas Surabaya merupakan hidangan yang paling banyak diburu oleh orang karena rasanya yang nikmat.
Rawon memiliki kuah hitam dari kluwih kemudian ditambah dengan aneka macam rempah. Satu mangkok rawon terdiri dari daging sapi, telur, tauge dan potongan bawang goreng. Rawon cocok dinikmati dengan nasi dan kerupuk.
2. Rujak Cingur
Ini dia, makanan Indonesia yang mendunia, rujak cingur! Makanan yang terkenal seantero negeri hingga mancanegara ini wajib kamu coba jika di Surabaya. Makanan satu ini sangat menyehatkan dengan rasa yang pedas dan gurih.
Rujak cingur sendiri tidak terdiri dari buah-buahan, ya melainkan sayuran. Setelah itu rujak akan disiram bumbu kacang.
Nah, yang membedakan rujak cingur dari jenis rujak lainnya adalah penambahan hidung sapi. Dengan adanya cingur atau hidung sapi ini, rujak akan semakin nikmat.
3. Tahu Campur
Tahu campur khas Surabaya merupakan salah satu kuliner yang paling dicarii oleh wisatawan. Hidangan satu ini mempunyai rasa yang lezat dengan penambahan bumbu petis.
Dalam satu porsi tahu campur sendiri terdiri dari tahu, daging sapi, selada air, selada dan tidak lupa mie kuning.
Baru kemudian semua hidangan dicampur dengan petis yang sudah dibumbui. Hidangan ini cocok dinikmati dengan kerupuk udang.
4. Tahu Tek
Kamu mungkin sudah familiar dengan hidangan bernama tahu tek ini karena di beberapa tempat, makanan satu ini banyak dijual. Namun, kamu juga perlu mencoba tahu teknya Surabaya.
Hidangan satu ini memiliki cita rasa yang sangat nikmat dan pedas. Dalam satu porsi tahu tek ini, kamu akan mendapatkan lontong, irisan tahu dan kentang lalu disiram dengan sambal kacang. Tahu tek lebih nikmat disantap dengan kerupuk.
5. Lontong Balap
Surabaya memang terkenal dengan kuliner lontongnya, ya! Salah satu yang sayang sekali untuk kamu lewatkan adalah lontong balap.
Hidangan satu ini sangatlah legendaris di Surabaya. Lontong balap sudah ada pada tahun 1956 sampai sekarang.
Makanan dengan rasa gurih pedas ini dibuat dari bahan dasar lontong lalu tahu kecambang. Setelah itu, hidangan akan disiram dengan kuah pedas dan ditaburi dengan bawang merah.
Rasan yang dihasilkan oleh lontong balap sangatlah lezat dan dijamin membuat kamu ketagihan. Jadi, kalau kamu ke Surabaya, cobalah mencicipi hidangan legendaris ini.
6. Nasi Krawu
Nasi krawu adalah salah satu hidangan yang sangat cocok untuk dijadikan sarapan karena rasanya yang sangat khas, dan bahkan tidak akan mudah kamu temukan di tempat lain. Nasi ini begitu enak untuk dicoba.
Hidangan nasi krawu sendiri terdiri dari nasi putih kemudian dicampur dengan serundeng, daging sapi, jeroan dan sambal terasi. Kalau kamu lapar, maka cobalah untuk menyantap nasi krawu ini.
7. Lontong Kupang
Makanan nusantara bernama lontong kupang sepertinya perlu kamu cicipi jika ke Surabaya.
Makanan satu ini dibuat dari kupang putih, jenis seafoood yang menyerupai kerang. Kupang lalu direbus setelah itu dimasak menggunakan bumbu rempah-rempah.
Baru setelah itu kupang yang telah matang akan disajikan bersama lontong, perasan jeruk nipis dan tidak lupa petis.
Dengan semua bahan di atas, maka satu porsi lontong kupang benar-benar menawarkan hidangan yang pedas, manis dan asam.
8. Tahu Telor
Hidangan tahu telor Surabaya sebenarnya hampir dengan tahu campur. Makanan dengan rasa pedas dan gurih ini dibuat dari bahan dasar tahu, telur dadar, tauge dan kobis.
Setalah itu hidangan disiram dengan sambal kacang untuk menambahkan kenikmatan. Untuk menikmati tahu telor, jangan lupa tambahkan lontong dan kerupuk.
9. Lapis
Makanan ringan khas dari kota Surabaya yang sepertinya perlu untuk kamu coba adalah lapis. Kue lapis sendiri merupakan makanan dengan rasa yang manis, cocok untuk disantap saat pagi hari.
Kue lapis Surabaya terbuat dari bahan dasar mentega, terigu, telur, baking powder dan lain sebagainya. Makanan satu ini cocok disantap dengan secangkir kopi panas.
10. Lontong Mie
Hidangan lontong selanjutnya yang ada di Surabaya adalah lontong mie. Makanan satu ini terkenal dengan rasanya yang pedas tapi gurih.
Satu porsi lontong mie terdiri dari mie kuning, lontong, irisan tahu, seledri, tauge, kerupuk, dan disiram dengan sambal kacang. Hidangan ini cocok dimakan dengan kerupuk.
11. Rawon Setan
Tidak jauh berbeda dengan hidangan rawon pada umumnya, makanan satu ini juga terdiri dari daging sapi, irisan daung bawang, tauge, dan taburan bawang goreng. Hanya saja, yang membedakan rawon setan dengan jenis rawon pada umumnya adalah lebih ke rasa pedasnya.
Jadi, hidangan ini memiliki rasa yang sangat pedas dan itulah mengapa dinamakan dengan rawon setan. Kalau kamu suka makanan pedas, maka ada baiknya kamu mencoba hidangan ini.
12. Klanting
Klanting adalah jajanan tradisional Surabaya yang bisa kamu temukan di berbagai pasar-pasar tradisional.
Makanan ini memiliki tekstur kenyal dan enak. Klanting sendiri terbuat dari tepung jagung yang kemudian disajikan dengan parutan kelapa.
13. Lontong Kikil
Dari namanya saja sudah bisa ditebak ya kalau hidangan ini terdiri dari lontong dan kikil sapi. Lontong kikil sendiri rasanya sangat lezat.
Lontong kikil sendiri terbuat dari kikil sapi, lontong, irisan tomat, potongan seledri dan disiram dengan kuas pedas. Nikmati hidangan ini dengan sate usus atau kerupuk agar lebih mantap.
14. Sego Sambel
Ke Surabaya kok rasanya belum lengkap jika melewatkan sego sambelnya yang terkenal pedas nikmat.
Sego sambal selalu menjadi menu buka puasa andalan banyak mahasiswa Surabaya. Saat mendengar nama hidangan satu ini, kamu mungkin akan berpikir, makanan apa ini
Apakah hanya menyajikan nasi dan sambal saja? Ternyata tidak! Nasi satu ini menyajikan aneka lauk pauk untuk dipilih bersama nasi dan sambalnya.
Nah, sambal di Surabaya sendiri terkenal sangat pedas namun lezat dan dijamin membuat kamu ketagihan saking enaknya.
15. Bebek Palupi
Makanan khas daerah Surabaya yang sayang untuk kamu lewatkan adalah bebek palupi. Makanan satu ini wajib kamu cicipi deh kalau sedang di Surabaya, karena kamu tidak akan menemukan hidangan ini di daerah lain.
Bebek palupi sendiri adalah sebuah hidangan dagin bebek yang dibumbui terlebih dahulu dengan aneka macam rempah setelah itu digoreng.
Bebek palupi sendiri memiliki citarasa gurih dengan tekstur daging yang sangat empuk. Hidangan satu ini sangat cocok kamu nikmati dengan sambal yang pedas dan aneka macam lalapan dan jangan lupa nasi putih!
16. Bakso Omen
Apakah kamu sangat menyukai bakso? Sepertinya kamu perlu mencoba bakso Omen yang sangat terkenal di kota Surabaya. Bakso satu ini sangatlah recomended untuk kamu coba ketika di Surabaya.
Ada banyak sekali aneka macam jenis bakso mulai dari bakso urat, telur, keju, bakso berbentuk hati dan lain sebagainya. Makanan satu ini sangat gurih.
Daging bakso Omen amat lembut dan lumer di mulut. Kamu pasti akan ketagihan ketika mencicipi bakso ini.
17. Sate Klopo
Kalau kamu suka sate yang anti mainstream, kamu bisa mencoba sate klopo. Klopo jika dibahasa Indonesiakan artinya adalah kelapa.
Meski namanya sate kelapa, bukan berarti kamu akan menyantap kelapa yang dijadikan hidangan, ya!
Sate dengan rasa manis dan gurih ini dibuat dari daging ayam atau sapi kemudian dicampur dengan jeroan baru kemudian ditaburi dengan parutan kelapa. Sate klopo sangat nikmat disantap dengan dengan menggunakan lontong.
18. Pecel Semanggi
Kamu mungkin bingung mendengar nama pecel semanggi, seperti apa hidangan tersebut? Jadi, pecel semanggi sendiri terbuat dari bahan utama daun semanggi.
Kalau di daerah lain, mungkin pecelnya terdiri dari sayuran bayam, wortel, atau kacang panjang.
Nah, lain halnya dengan pecel khas Surabaya ini yang lebih menggunakan daun semanggi. Adanya daun semanggi semakin menambahkan rasa lezat pada pecel. Hidangan akan lebih nikmat jika disajikan dengan nasi dan kerupuk.
19. Bebek Mercon
Kalau kamu adalah seorang pemburu makanan pedas, maka kamu harus mencoba hidangan bernama bebek mercon. Makanan khas Surabaya ini memilki rasa yang sangat pedas dan lezat.
Terbuat dari daging bebek yang diolah dengan cara digoreng atau panggang, bebek akan ditambahkan dengan bumbu rempah-rempah dan cabai yang banyak.
Penamaan bebek mercon sendiri karena memang rasanya begitu meledak saking pedasnya. Nah, dalam satu porsinya, makanan ini akan disajikan dengan nasi dan juga lalapan.
20. Sate Karak
Sate karak menjadi salah satu ciri khas makanan Surabaya yang sepertinya sangat sayang untuk kamu lewatkan. Sate karak sendiri hampir menyerupai sate klopo karena dilumuri dengan parutan kelapa.
Namun, yang membedakan dari sate klopo adalah hidangan ini dibuat dari usus ayam. Sate dengan rasa manis dan gurih ini lalu akan disajikan bersama karak, sehingga hidangan ini dinamakan dengan sate karak.
Karak sendiri merupakan nasi hitam yang menyehatkan. Kamu perlu mencoba kuliner ini jika di Surabaya.
21. Sirup Bogem Mangrove
Mau cari oleh-oleh khas dari kota Surabaya? Coba saja membawa sirup bogem Mangrove. Sirup satu ini bukan sembarang sirup, ya! Sirup satu ini sangat bagus untuk menyembuhkan sariawan, menjaga imunitas tubuh, melawan flu dan masih banyak lagi manfaatnya.
Rasanya yang manis disukai oleh banyak orang sehingga sirup ini banyak sekali diburu. Sirup bogem mangrove sendiri dibuat dari biji pohon mangrove. Minumlah sirup dengan air dan es batu agar lebih segar.
Beberapa makanan khas Surabaya di atas perlu kamu buru jika sedang travelling di ibukota Jawa Timur ini. Sayang sekali jika sudah di Surabaya tapi kamu melewatkan kulinernya yang lezat.