Makanan Khas Sunda

Makanan khas Sunda adalah salah satu makanan yang cukup legendaris di Negeri ini. Cita rasa yang nikmat serta ciri khas yang ada di setiap makanan, membuat masakan Sunda kerap menjadi incaran para pecinta kuliner.

Lantas apa saja yang menjadi makanan khas Sunda? Simak selengkapnya di bawah ini.

1. Nasi Liwet

Nasi liwet ini dibuat menggunakan rempah-rempah pilihan seperti serai, cabai rawit, bawang putih, bawang merah dan jambal roti.

Biasanya nasi liwet Sunda semakin nikmat disantap bersama makanan pendamping yang tidak lain adalah ikan asin. Rasa dari nasi liwet Sunda ini begitu nikmat dan menggugah selera.

• Harga nasi liwet: Rp 30.000 – Rp 50.000an
• Rekomendasi tempat nasi liwet: Warung Nasi Ampera, Raja Sunda.

2. Cireng

Makanan khas Sunda yang satu ini memiliki rasa yang gurih dan lezat. Cireng dibuat dengan bahan-bahan utama berupa tepung kanji, abon, daging cincang, sosis bawang merah, bawang putih.

Dengan begitu tekstur yang dihasilkan juga kenyal dan membuat ketagihan. Cireng ini akan sangat nikmat disajikan bersama dengan bumbu rujak ataupun saos tomat ataupun cabai.

• Harga cireng: Mulai Rp 5.000 – Rp 30.000
• Rekomendasi tempat cireng:

3. Sayur Asem

Sesuai dengan namanya, makanan khas Sunda ini memiliki cita rasa asem dan gurih. Sayur asem dibuat dengan berbagai macam bahan seperti kacang panjang, melinjo, belimbing sayur, kacang tanah, nangka muda dan labu siam.

Makanan pendamping sayur asem bisa menggunakan ikan goreng yang nikmat supaya tambah menggugah selera dan membuat makanan menjadi lebih lahap.

• Harga sayur asem: Mulai Rp 5.000 – Rp 20.000
• Rekomendasi tempat sayur asem: Dapoer Pandan Wangi – Patuha, RM Alas Daun

4. Cilok

Cilok juga mencari makanan khas Sunda yang dibuat dari tepung tapioka beserta bahan pelengkap lainnya. Cilok ini memiliki tekstur yang kenyal sehingga memberikan sensasi tersendiri saat dimakan.

Akan semakin nikmat saat kamu menyantap cilok bersama bumbu pelengkap yaitu saus kecap maupun sambal kacang. Bentuk dari cilok sendiri itu adalah bulat seperti bakso namun berbeda dari segi bahan dasarnya.

• Harga cilok: Mulai Rp 500 – Rp 1.000 per pcs.
• Rekomendasi toko cilok: Cilok Gembil, Silok Mami, Cilok CICI.

5. Batagor

Batagor merupakan salah satu makanan khas daerah Jawa Barat yang sering dijumpai. Batagor merupakan singkatan dari bakso tahu goreng yang terbuat dari bahan-bahan seperti kulit pangsit, tepung sagu, telur dan daging ikan tenggiri.

Cita rasa gurih berpadu dengan tekstur yang renyah membuat batagor ini sangat nikmat disajikan bersama dengan kuah kacang.

Meski demikian beberapa penjual menambahkan perasan jeruk limau untuk menambah cita rasa.

• Harga batagor bandung: Mulai Rp 5.000 – Rp 25.000 per porsi.
• Rekomendasi batagor sunda: Batagor Abuy, Batagor Riri, Batagor Haji Yunus.

6. Karedok

Makanan yang memiliki kemiripan dengan gado-gado buat dengan sayuran mentah dengan aroma kencur dan bawang putih yang khas.

Bahan lirik sendiri terdiri atas tauge, timun mentah, terong kecil, kemangi, kacang-kacangan dan kubis. Adapun pelengkap dari sajian karedok ini adalah bumbu kacang yang membuat cita rasanya semakin nikmat dan menggugah selera.

Selain itu ada juga yang menyantap karedok bersamaan dengan laut tambahan.

• Harga Karedok: Rp 4.000 – Rp 10.000

7. Sate Maranggi

Sate yang satu ini memang sudah sangat familiar sebagai makanan khas Sunda. Kamu bisa menemukan sate ini di daerah Cianjur hingga Purwakarta.

Pada umumnya daging yang digunakan dalam pembuatan sate maranggi ini adalah daging kambing ataupun daging sapi.

Untuk cara pembuatannya memang sedikit berbeda dari sate pada umumnya di mana sebelum dibakar, daging akan terlebih dahulu di marinasi hingga satu jam dengan tujuan bumbu lebih meresap. Cita rasanya begitu gurih dan nikmat sehingga sangat menggugah selera.

Sate ini biasa disantap dengan acar tomat dan kecap, sebagai pengganti nasi biasanya menggunakan ketan.

• Harga Sate Maranggi: Rp 40.000

8. Cimol

Jajanan pinggir jalan yang satu ini juga tidak asing untuk didengar. Cimol dibuat menggunakan tepung kanji dibentuk sedemikian rupa hingga bulat.

Adapun cita rasa dari cimol yaitu gurih dan biasanya dilengkapi dengan varian bumbu bubuk yang pedas hingga gurih seperti keju dan lainnya.

• Harga Cimol: Rp 5.000 – Rp 20.000 / porsi.

9. Tahu Gejrot

Tahu gejrot ini juga tidak kalah enak dari makanan Sunda lainnya. Tahu gejrot ini terbuat dari tahu sumedang yang sudah dipotong-potong kemudian disajikan bersama bumbu cabai yang segar.

Adapun bumbu segar biasanya digunakan adalah cabe rawit, bawang merah, kencur dan bawang putih. Selain itu cairan kuahnya air, asam jawa, 3 kecap manis sekali nikmat.

Perpaduan rasa segar, manis dan pedas membuat tahu gejrot begitu digemari.

• Harga Tahu Gejrot: Rp 5.000 – Rp 10.000

10. Lotek

Lotek memiliki cita rasa yang tidak kalah menggoda dari makanan Sunda lainnya. Lotek terbuat dari berbagai macam sayuran yang direbus seperti kangkung, kol, tauge dan juga kacang panjang. Sayuran ini direbus hingga matang perasa untuk.

Setelah direbus, sayuran akan dicampur dengan bumbu halus yang berasal dari campuran terasi, gula Jawa, air asam, cabe rawit, kacang tanah goreng dan bawang putih.

Cita rasa yang nikmat dari lotek semakin bertambah dengan sajian pelengkap berupa kerupuk dan lontong.

• Harga Lotek: Rp 10.000 – Rp 15.000

11. Empal Gentong

Empal gentong memiliki cita rasa yang gurih dan lezat. Makanan khas Sunda ini semakin nikmat disajikan dengan taburan sambal dan kucai.

Sambal dibuat dari cabai kering yang digiling. Biasanya empal gentong ini dimasak dengan kayu bakar dan bahan utamanya adalah babat sapi, daging dan juga usus.

Penyajian empal gentong biasanya bersama dengan lontong ataupun kuah santan yang bercita rasa gurih.

• Harga Empal gentong: Mulai Rp 25.000

12. Combro

Combro merupakan makanan khas Jawa Barat ataupun Sunda yang bahan dasarnya singkong. Sementara itu isiannya adalah oncom.

Dengan begitu citarasa yang hadir dari makanan ini cukup unik. Selain itu sensasi crispy dari bagian luar berpadu dengan tekstur lembut di bagian dalamnya membuat siapa saja yang menyantapnya menjadi tergoda.

Menikmati combro sebagai makanan khas Bandung tentu memberikan kesan tersendiri.

• Harga Combro: Rp 500- Rp 1.000 / biji

13. Gemblong

Gemblong atau yang juga familiar disebut kue gemblong merupakan makanan khas Sunda yang cukup terkenal.

Makanan ini berbentuk bulat-bulat dengan ukuran yang kecil serta dilapisi gula karamel. Menjadi salah satu makanan tradisional, gemblong ini banyak dijual di daerah Puncak, Jawa Barat.

Adapun bahan pembuatan gemblong ini adalah tepung ketan putih yang diulen hingga teksturnya kalis. Gemblong ini semakin nikmat disajikan bersama minuman kopi ataupun teh.

• Harga Gemblong: Rp 1.000 – Rp 2.500 / biji

14. Tutut

Tutut atau yang dikenal juga sebagai keong merupakan makanan khas Sunda dibuat dengan cara direbus kemudian disajikan bersamaan dengan Bumbu pedas.

Bumbu pedas Ini mengandung beberapa rempah seperti kunyit, daun jeruk dan galangal. Cita rasa yang ditawarkan dari tutut ini juga menggugah selera karena memadukan Citra sayang gurih dari tutut dengan sambal yang nikmat.

• Harga Tutut: Rp 7.500 – Rp 15.000 / porsi

15. Tahu Sumedang

Tahu Sumedang brokat merupakan makanan khas orang Sunda yang yang memiliki tekstur renyah di bagian luar dan lembut di bagian dalam.

Adapun tekstur tersebut dihasilkan dari proses pembuatan yang cukup unik di mana keledai terlebih dahulu direndam selama 4 hingga 6 jam.

Saat dinikmati, tahu sumedang ini akan semakin lengkap dengan cocolan saus sambal maupun cabe rawit. Cita rasa yang ditawarkan begitu lezat dan menggoda sehingga menarik perhatian untuk dicoba.

• Harga tahu sumedang: Rp 1.000 – Rp 2.000 / biji
• Rekomendasi jual tahu sumedang: Tahu Sumedang Asli – Turangga, Tahu Sumedang Mang Robi – Margahayu Selatan

16. Kupat Tahu

Kupat tahu dibuat dari bahan dasar ketupat yang kemudian disajikan bersama tahu goreng dan juga bumbu kacang sebagai siramannya.

Biasanya sebagai pelengkap akan ditambahkan taburan kacang goreng, dan juga mie bihun.

Berpadunya cita rasa yang gurih beserta tekstur yang menggoda membuat kupat tahu ini menjadi makanan yang meriah untuk dicoba. Terlebih bagi yang menyukai ketupat.

• Harga Kupat Tahu: Rp 12.000 – Rp 35.000/porsi

17. Soto Bandung

Soto Bandung ini merupakan salah satu makanan khas Sunda yang sudah cukup ikonik. Adapun yang membedakan soto bandung dengan soto pada umumnya adalah tetelan daging sapinya.

Cita rasanya begitu gurih dan nikmat dilengkapi dengan bumbu seperti merica, bawang merah, serai, lengkuas, gula, jahe dan rempah-rempah lainnya.

Biasanya soto Bandung ini disajikan bersama dengan bawang goreng, seledri yang diiris, kacang kedelai dan juga lobak. Agar lebih nikmat bisa ditambahkan perasan jeruk nipis maupun sambal.

• Harga Soto Bandung: Rp 20.000 – Rp 50.000 / porsi

18. Nasi Timbel

Nasi timbel punya cita rasa yang unik dan kuat. Terlebih lagi nasi ini memiliki beberapa varian yang bisa dipilih.

Biasanya nasi timbel ini akan disantap bersamaan dengan makanan pendamping seperti ikan asin, pepes ikan, ayam goreng, tawes, japuh dan juga ampela.

Tentu kamu bisa menyesuaikan dengan selera masing-masing saat akan menyantap nasi timbel khas sunda ini.

• Harga Nasi timbel: Rp 20.000 – Rp 30.000 / porsi komplit.

19. Opak

Makanan khas Sunda berikutnya ini bisa dijadikan sebagai makanan pendamping atau sekedar dijadikan menu cemilan.

Makanan ringan khas Sunda ini  memiliki bentuk yang pipih dan biasanya bulat. Opak sendiri digoreng sehingga memiliki tekstur yang renyah. Cita rasa yang dihasilkan juga begitu nikmat dan gurih.

Opak ini juga cocok dijadikan sebagai oleh-oleh karena sifatnya yang tahan lama.

• Harga Opak: Rp 15.000 – Rp 20.000 per 200 gram

20. Asinan Bogor

Asinan Bogor juga masuk dalam deretan makanan khas Sunda yang cukup terkenal. Makanan khas Bogor ini terbuat dari buah-buahan yang berasal dari kota Bogor Jawa Barat.

Buah-buahan ini diasinkan ataupun diajar. Biasanya buah-buahan yang dijadikan asinan bogor ini berupa pepaya, jambu air, kedondong, nanas, mangga muda, pala dan bengkoang.

Setelah itu, buah-buahan tadi akan disajikan bersama dengan gue juga yang asam, pedas dan manis kemudian ditaburi dengan kacang goreng.

Cita rasa yang ditawarkan begitu menggoda dan nikmat.

• Harga Asinan Bogor: Rp 10.000 – Rp 30.000 / porsi

21. Nasi Tutug Oncom

Makanan daerah Sunda ini memiliki cita rasa yang begitu khas dan menyenangkan. Nasi tutug oncom diolah dari nasi yang dicampur dengan oncom goreng maupun bakar.

Biasanya nasi tutug oncom ini lirik mati dengan makanan pelengkap seperti serundeng, kerupuk aci, sambal terasi, ayam goreng, karedok leunca, selada air dan juga tahu goreng.

• Harga nasi tutug oncom: Rp 20.000 – Rp 30.000 / porsi

22. Soto Mie

Masakan Sunda ini memiliki cita rasa yang nikmat dan menggugah selera. Soto mie dimasak dengan kuah kaldu sehingga memberikan cita rasa yang gurih.

Makanan ini menyajikan mie yang diberi kuah soto yang diberi bumbu spesial. Makanan ini sudah dikenal ke beberapa negara seperti Malaysia dan Singapura sehingga menjadi salah satu makanan Indonesia yang mendunia.

• Harga Soto mie: Rp 20.000 – Rp 50.000 / porsi

23. Pepes

Pepes menjadi salah satu makanan daerah Sunda yang memiliki cita rasa nikmat dan gurih. Biasanya pepes diolah dengan bahan utama ikan yang diberi bumbu kemudian dibungkus dengan daun pisang dan kemudian dibakar.

Aroma yang tercipta dari pepes ini biasanya sangat khas sehingga sangat menggugah selera.

• Harga Pepes: Rp 3.000 (pepes tahu), Rp 10.000 – Rp 14.000 (pepes ayam), Rp 15.000 – Rp 18.000 (pepes nila), Rp 12.000 – Rp 15.000 (pepes ikan mas).

24. Dodol Garut

Makanan khas Sunda yang memiliki cita rasa manis ini juga cukup menjadi favorit. Makan ini dibuat dari tepung ketan, santan dan juga gula.

Setelah itu semua bahan dimasak menjadi  satu dan hingga teksturnya mengental dan lengket.

• Harga Dodol Garut: Rp 22.000 – Rp 30.000 / kg

25. Surabi

Makanan khas Sunda ini juga memiliki cita rasa yang manis terbuat dari tepung beras yang dibakar ke dalam tungku.

Tungku yang digunakan ini berbahan dasar tanah liat sehingga hasilnya begitu istimewa. Surabi ini disajikan bersama dengan cairan gula merah.

• Harga Surabi: Rp 5.000 – Rp 10.000 / porsi (tergantung topping).

26. Colenak

Makanan yang satu ini dikenal juga sebagai tape bakar. Colenak terbuat dari tape singkong yang dibakar kemudian disajikan bersama dengan gula jawa yang cair dan ditambah dengan parutan kelapa.

Cita rasa manis bercampur dengan rasa gurihnya kelapa menjadi satu kesatuan yang begitu nikmat.

• Harga Colenak: Rp 15.000 – Rp 30.000 / porsi

27. Lepet

Makan ini sejenis penganan yang terbuat dari campuran beras ketan dengan kacang kemudian dimasak dengan santan dan dibungkus dengan janur.

Biasanya makan ini disantap sebagai kudapan yang begitu khas dari Jawa Barat. Cita rasa yang dihadirkan begitu gurih dan nikmat.

• Harga Lepet: Rp 3.000 / buah.

28. Peuyeum

Secara bentuk makanan ini memiliki kemiripan dengan tape. Hanya saja yang membedakannya adalah tekstur yang lebih kering karena proses pembuatannya.

Makanan khas sunda unik ini biasanya disajikan bersamaan dengan topping tertentu. Topping yang bisa dipilih juga cukup bervariasi sehingga bisa kami sesuaikan dengan selera.

• Harga: Rp 18.000 – Rp 25.000 / kg

29. Mie Kocok

Mie kocok ini menggunakan bahan dasar berupa mie kuning yang kemudian dihidangkan bersamaan dengan kuah kaldu sapi.

Selain itu mie kocok ini juga menambahkan tauge irisan kikil, bakso, seledri, bawang goreng serta daun bawang. Hasil Cita Rasa yang ditawarkan begitu nikmat dan menggugah selera.

• Harga Mie kocok: Rp 20.000 – Rp 30.000 / porsi

30. Gepuk

Makanan Sunda ini terbuat dari irisan daging sapi yang telah digoreng bersama dengan bumbu. Biasanya bumbu yang digunakan ini merupakan bumbu kelapa sehingga memberikan cita rasa yang gurih dan nikmat.

Biasanya pendamping lain berupa sambal pedas akan membuat rasa gurih dari gepuk menjadi semakin mantap.

• Harga Gepuk: Rp 20.000 – Rp 25.000 / porsi

31. Misro

Makanan khas Sunda bagian dari kuliner Indonesia ini memiliki kepanjangan amis dijero. Hal ini berarti manis di dalam.

Distro terbuat dari parutan singkong, kemudian di bagian tengahnya diisi dengan gula merah lalu digoreng.

Rasa singkong akan berpadu dengan gula merah sehingga menghasilkan kombinasi rasa yang nikmat dan lezat.

• Harga Misro: Rp 1.000 / biji

32. Awug

Awug merupakan salah satu makanan khas Sunda yang dibuat dari ca campuran tepung beras, gula merah, garam, air dan juga kelapa parut.

Makanan ini dimasak dengan cara dikukus pada wadah anyaman bambu yang biasanya diberi aseupan. Cita rasanya begitu nikmat dan cocok disajikan untuk cemilan ataupun menu buka puasa.

• Harga Awug: Rp 10.000

33. Baso Tahu

Makan khas sunda yang satu ini memang cukup populer. Baso tahu ini dibuat dari adonan ikan yang kemudian dimasukkan ke dalam tahu.

Setelah dimasukkan ke dalam tahu, selanjutnya dikukus. Adapun pelengkap makanan ini ketika disajikan adalah saus kacang pedas dan gurih.

Cita rasa makanan ini juga tidak kalah lezat dengan makanan sunda lainnya.

• Harga Baso tahu: Rp 3.500 / buah, Rp 20.000 / porsi komplit.

34. Galendo

Galendo merupakan salah satu makanan khas dari Ciamis, Jawa Barat. Oleh karenanya makanan ini juga salah satu makanan sunda.

Makanan ini dibuat dari ampas kelapa yang dimasak lalu disajikan sebagai makanan ringan. Kini sudah ada banyak variasi rasa dan juga bentuk dari galendo sesuaikan dengan selera masing-masing.

• Harga : Rp 24.000 – Rp 30.000

35. Laksa Bogor

Masakan Nusantara yang satu ini merupakan jenis mie yang diberi bumbu khas. Adapun yang  membedakan laksa Bogor dengan laksa lainnya yaitu ciri khas penggunaan parutan kelapa dan juga oncom supaya cita rasa menjadi lebih gurih dan nikmat.

Untuk itu laksa Bogor ini selalu menjadi salah satu kuliner incaran ketika berkunjung ke Jawa Barat.

• Harga Laksa Bogor: Rp 15.000 / porsi

36. Doclang

Makanan khas tradisional yang berasal dari Bogor ini dibuat dari lontong yang diberi siraman bumbu kacang yang kental. Selain itu biasanya ada tambahan bahan-bahan lain seperti telur rebus kentang dan juga tahu.

Cita rasa yang ditawarkan begitu nikmat sehingga tidak sedikit yang ingin mencobanya saat berkunjung ke Jawa Barat. Sebagai pelengkapnya kamu bisa menikmati doclang bersama kerupuk.

• Harga Doclang: Rp 10.000 – Rp 15.000

37. Bala-bala

Bala-bala merupakan jajanan khas dari Sunda ini juga berarti bakwan sayur. Biasanya gara-gara dibuat dari berbagai macam sayuran dan bumbu dan tepung terigu kemudian digoreng supaya renyah.

Makanan ini akan sangat nikmat dimakan secara langsung ataupun menemani santap makan siang. Sebagai pendampingnya, bisa dicocol saus.

• Harga: Rp 500 – Rp 1.000 / biji

38. Cungkring

Makanan khas Sunda ini berbahan dasar kikil sapi yang saat ini semakin langka keberadaannya. Penamaan cungkring sendiri bermakna singkatan yaitu cungur kering.

Proses pembuatan makanan ini  direbus dengan bumbu kemudian ditambah goreng tempe yang sebelumnya sudah dihancurkan.

Cita rasa yang tersaji dari makanan khas sunda ini sangat nikmat dan menggugah selera.

• Harga Cungkring: Rp 20.000

39. Bakakak Hayam

Kuliner tradisional di Jawa Barat ini merupakan makanan pendamping nasi. Pembuatan bakakak ayam sendiri dimulai dengan melumuri daging ayam dengan bumbu.

Di tahapan berikutnya ayam dipanggang dan diolesi dengan bumbu. Pada umumnya ayam bekakak ini akan disajikan bersama sambal dan lalapan.

• Harga Bakakak Hayam: Rp 80.000 – Rp 100.000/ porsi

40. Ulukutek Leunca

Makanan khas Jawa Barat yang satu ini juga cukup digemari. Ulukutek lenca bahan dasar oncom yang proses pembuatannya ditumbuk ataupun diulek.

Ulukutek leunca ini menjadi salah satu makanan khas sunda yang unik baik itu dari segi bahan dasarnya ataupun cita rasa yang ditawarkan.

• Harga Ulukutek leunca: Rp 5.000 – Rp 7.000

41. Katimus

Makanan Sunda yang satu ini sering dijadikan camilan. Ketimus terbuat dari campuran singkong yang diparut makan gula merah daun kelapa parut.

Setelah itu dibentuk sedemikian rupa dan dibungkus dengan daun pisang kemudian dikukus. Citarasanya begitu istimewa dengan perpaduan rasa gurih dari singkong dan manis dari gula merah.

• Harga Ketimus: Rp 2.000 / biji

42. Geco

Makanan khas sunda ini berasal dari Cianjur. Adapun bahan utamanya ialah tauco cianjur yang kemudian dibungkus dengan karakas, tauge segar yang direbus, kentang dipotong kecil-kecil, mie aci, kecap manis, telur rebus dan juga sambal cabe rawit.

Cita rasa yang ditawarkan makanan sunda ini memang sangat nikmat sehingga selalu dinanti para pecinta kuliner Sunda.

• Harga Geco: Rp 12.000

43. Gerem Asem

Makanan khas Sunda berikutnya ini juga cukup populer. Gerem asem dibuat menggunakan bahan dasar berupa bebek ataupun ayam kampung.

Setelah itu dimasak menggunakan bumbu-bumbu khusus sehingga cita rasa yang dihasilkan asam asam pedas.

Oleh sebab itu  garam asam ini cocok dinikmati saat masih hangat. Sebagai pelengkap, kamu bisa menyantapnya bersamaan dengan nasi dan juga kerupuk. Selain kenyang, makan kamu akan menjadi lebih nikmat.

• Harga Gerem Asem: Rp 25.000 – Rp 30.000

44. Kadedemes

Makanan yang bernama kadedemes ini dibuat dari kulit ubi kayu ataupun ketela. Biasanya bagian ini memang tidak terpakai namun bisa dimanfaatkan sebagai bahan kuliner.

Kadedemes dibuat dengan bumbu-bumbu halus seperti cabe rawit, bawang putih, kencur dan juga cabe keriting merah.

Masakan ini diolah dengan cara ditumis. Cita rasa yang ditawarkan juga tidak kalah nikmat dengan masakan Sunda lainnya.

• Harga Kadedemes: Rp 10.000

45. Tumis Genjer Oncom

Tumis genjer oncom ini memiliki cita rasa nikmat yang dihasilkan dari perpaduan bumbu-bumbu dan juga oncom.

Adapun cara memasaknya dengan ditumis bersama bumbu-bumbu lainnya yang sudah ditentukan.

Perpaduan rasa oncom yang begitu khas bersamaan dengan bumbu lainnya yang telah ditumis membuat tumis genjer ini begitu menggugah selera. Disajikan dan disantap selagi hangat akan sangat nikmat.

• Harga Tumis Genjer Oncom: Rp 12.000

46. Empal Gepuk Daging Sapi

Sesuai dengan namanya, makanan yang satu ini dibuat dari daging sapi. Ciri khas makanan yang satu ini bisa ditemukan pada cara pembuatannya di mana pengirisan daging sapi dibuat searah dan serat daging akan direbus.

Tidak sampai di situ saja, daging sapi juga akan dipukul-pukul supaya lebih empuk. Jika sudah empuk, maka selanjutnya daging akan direndam ke dalam bumbu.

Adapun bumbu ini sudah dicampur dengan santan. Alhasil, cita rasa yang dihasilkan begitu nikmat dan menggugah selera.

• Harga Empal Gepuk: Rp 35.000

47. Bapatong

Bapotong ini memiliki kepanjangan bakso ketupat gentong yang memakai bakso sebagai hidangan utama di dalamnya.

Makanan khas Jawa ini berisikan ketupat yang dipotong dadu serta dilengkapi dengan iga sapi. Berbeda dengan bakso pada umumnya yang disajikan dengan kuah bening, Bapotong ini disajikan bersama kuah kaldu sapi yang tampak lebih keruh.

Selain itu, terdapat pula tambahan mie kering dan juga pangsit sebagai pelengkapnya. Cita rasa gurih nikmat dari Bapotong ini tidak jarang membuat para penikmat kuliner menjadi ketagihan.

(Belum Ada Rating)
Loading...