Bepergian ke kota Semarang rasanya belum lengkap jika tidak mencicipi beberapa kuliner khasnya.
Banyak sekali makanan khas Semarang yang menarik sekali untuk dicoba mulai dari lumpia, babat gongso, tahu gimbal dan masih banyak lagi.
Kamu bisa mencicipi semua makanan ini sambil berwisata di kota Semarang. Soal rasa, jangan ditanya!
Makanan dari kota ATLAS ini siap untuk menggoda lidah kamu nantinya. Penasaran apa saja makanan yang bisa dicipi dan seperti apa rasanya?
Pembahasan
- 1. Lumpia
- 2. Mochi
- 3. Garang Asem
- 4. Bandeng Presto
- 5. Wingko Babat
- 6. Tahu Petis
- 7. Tahu Gimbal
- 8. Tahu Pong
- 9. Babat Gongso
- 10. Soto Semarang
- 11. Sate Buntel
- 12. Gandos
- 13. Nasi Ayam Semarang
- 14. Gudangan
- 15. Mie Kopyok
- 16. Nasi Pindang
- 17. Spekkoek
- 18. Wedang Tahu
- 19. Roti Ganjel Rel
- 20. Wedang Kacang
- 21. Nasi Goreng Babat Gongso
- 22. Es Conglik
- 23. Mangut Kepala Manyung
- 24. Pecel Semarang
- 25. Spekoek
- 26. Sego Koyor
- 27. Pisang Plenet
- 28. Jamu Jun
- 29. Kue Moaci
- 30. Gulai Kambing Bustaman
- 31. Mangut Welut
1. Lumpia
Liburan kamu di Semarang belum lengkap rasanya kalau melewatkan makanan ringan khas Semarangbernama lumpia. Makanan dengan rasa gurih dan enak ini sangat terkenal seantero nusantara.
Lumpia sering dijadikan sebagai oleh-oleh para wisatawan yang berdatangan ke Semarang. Ada jenis lumpia yang bisa dipilih, yakni basah atau kering.
Nah, yang membuat lumpia khas Semarang ini unik dan berbeda adalah isiannya.
Jadi, lumpia khas Semarang ini diisi dengan rebung muda dan bisa dicampur dengan varian lain seperti ayam atau telur. Lumpia sendiri sangat cocok dinikmati dengan sambal atau cabai rawat.
2. Mochi
Kue mochi sekilas memiliki bentuk menyerupai onde-onde. Makanan satu ini sebenarnya adalah adaptasi dari negara Jepang yang kemudian banyak disukai oleh orang-orang.
Makanan dengan rasa manis ini dibuat dari beras ketan, kacang tanah dan juga wijen. Ada banyak variasi rasa mochi yang bisa dipilih sesuai dengan selera seperti keju, coklat dan matcha.
3. Garang Asem
Makanan khas daerah Semarang bernama garang asem ini merupakan favorit banyak orang. Makanan satu ini memiliki rasa asam, pedas dan gurih yang menjadi satu ini.
Garang asem sendiri dibuat dari bahan dasar ayam, santan, belimbing wuluh, cabai dan bawang-bawangan.
Nah, cara memasak dari garang asam sendiri terbilang unik ya karena ayam dan kuah dimasukkan ke daun pisang lalu dimasak.
Makanan satu ini sangat cocok dinikmati dengan nasi hangat, sate usus, kerupuk atau tempe goreng.
4. Bandeng Presto
Ke Semarang belum lengkap rasanya jika tidak membawa pulang makanan bernama bandeng presto.
Makanan satu ini dikenal dengan rasanya yang gurih dan lembut sekali di mulut. Kalau kamu tidak suka ikan dengan tulangnya, maka bandeng presto adalah pilihan yang tepat.
Bandeng dimasak dengan rempah-rempah seperti kunyit, laos, garam, bawang merah dan putih yang dihaluskan setelah itu dimasukkan ke dalam panci presto.
Tujuan bandeng dipresto sendiri adalah agar bagian durinya lembut dan bisa dimakan.
5. Wingko Babat
Wingko babat merupakan camilan yang berbahan dasar tepung ketan putih, gula dan parutan kelapa. Makanan satu ini sangat manis dan cocok untuk oleh-oleh.
Ada banyak varian wingko babat yang dijual di Semarang, mulai dari rasa durian, coklat, pandan sampai nangka.
6. Tahu Petis
Sesuai dengan namanya, maka makanan satu ini adalah tahu goreng yang diisi dengan petis. Tahu petis sendiri adalah ciri khas makanan Semarang yang mungkin sulit kamu temukan di tempat lain.
Makanan satu ini memiliki rasa manis dan gurih, cocok dijadikan camilan sore hari. Cara membuat makanan satu ini sangat mudah, yakni dengan menggoreng tahu kemudian dibelah bagian tengahnya lalu diisi dengan petis.
Makanan satu ini cocok disajikan dengan cabai rawit.
7. Tahu Gimbal
Makanan tradisional bernama tahu gimbal ini merupakan hidangan khas Semarang yang wajib kamu coba.
Tahu gimbal sendiri jarang ditemukan di daerah lain. Jadi, makanan khas Semarang satu ini dibuat dari bahan dasar tahu dan gimbal.
Gimbal sendiri adalah adonan tepung yang diberikan udang yang dibuat semacam keripik. Kemudian gimbal disajikan dengan kupat, kubis, tauge, seledri dan potongan tahu lalu disiram dengan bumbu kacang. Rasa yang dihasilkan dari tahu gimbal sendiri sangat lezat dan pedas.
8. Tahu Pong
Tahu pong merupakan makanan khas Semarang dengan rasa yang amat gurih. Tahu pong sendiri sebenarnya adalah tahu tanpa isian, itulah mengapa dinamakan dengan pong yang artinya adalah kosong.
Sebelum digoreng, camilan Semarang satu ini dibumbui terlebih dahulu baru agar menghasilkan rasa yang gurih. Tahu pong sendiri cocok sekali disajikan dengan cabai rawit atau sambal kecap.
9. Babat Gongso
Babat gongo merupakan hidangan khas Semarang yang memiliki rasa gurih, manis dan pedas. Hidangan babat gongso sendiri sangat cocok dinikmati dengan nasi dan kerupuk.
Hidangan satu ini terbuat dari babat sapi yang digongso atau ditumis dengan aneka macam rempah.
10. Soto Semarang
Hampir semua daerah sepertinya memiliki hidangan khas berupa soto, termasuk Semarang. Soto Semarang sendiri memiliki kuah bening dengan rasa yang gurih.
Isian dari soto Semarang sendiri ada banyak sekali variannya, mulai dari kubis, wortel, tauge dan suwiran ayam. Makanan satu ini cocok dinikmati dengan nasi.
11. Sate Buntel
Sate buntel merupakan hidangan khas Semarang yang dibuat dari daging kemudian dibungkus dengan lemak kambing.
Rasa dari sate buntel sendiri sangatlah lezat dan cocok sekali dinikmati dengan lontong, irisan cabai, bawang dan kecap.
12. Gandos
Kalau kamu belum pernah mencoba gandos, saat di Semarang, sepertinya kamu perlu berburu makanan satu ini. Gandos sendiri adalah sebuah kue dengan rasa yang manis dan terbuat dari santan dan tepung beras.
Setelah itu adonan dituangkan ke dalam cetakan loyang dan ditunggu sampai matang. Setelah matang, maka gandos disajikan dengan taburan bubuk gula.
13. Nasi Ayam Semarang
Kalau dilihat secara sekilas, nasi ayam Semarang ini hampir sama dengan nasi liwet khas Solo. Hanya saja, kuah dari nasi liwet dari kuah areh, sementara nasi ayam Semarang menggunakan opor.
Adapun cara untuk menyajikan nasi ayam Semarang ini adalah dialasi daun pisang baru kemudian diletakkan di atas piring. Makanan satu ini sangat gurih dan cocok untuk dimakan bersama sate telur atau sate usus.
14. Gudangan
Gudangan adalah sebuah makanan yang terdiri berbagai macam sayuran yang direbus lalu ditambahkan dengan parutan kelapa yang telah dibumbui. Rasa dari gudangan sendiri gurih dan agak pedas.
Kalau kamu suka makanan yang sehat, maka gudangan khas Semarang adalah hidangan yang perlu dicoba.
Beberapa sayuran yang menjadi isian dari gudangan adalah kubis, wortel, kacang panjang dan tauge. Gudangan sendiri cocok sekali dimakan dengan nasi, telur, ikan asin dan kerupuk.
15. Mie Kopyok
Mie kopyok merupakan makanan khas kota Semarang yang jarang sekali bisa kamu temukan di daerah lain. Hidangan mie kopyok memiliki rasa yang gurih dan sedap.
Makanan satu ini berbahan utama mie kuning yang ditambahkan dengan potongan daging sapi, tahu coklat, tauge dan disiram dengan kuah kaldu kemudian disajikan dengan remukan kerupuk gendar. Makanan satu ini cocok dinikmati dengan lontong atau kupat.
16. Nasi Pindang
Mendengar kata nasi pindang, mungkin yang ada di pikiran kamu adalah nasi dengan ikan. Namun, sebenarnya nasi pindang adalah daging yang disajikan dengan kuah berisi rempah-rempah.
Hidangan nasi pindang ini sangat lezat dan gurih. Kamu wajib mencobanya jika ke Semarang, ya!
17. Spekkoek
Kamu pernah makan kue lapis legit? Nah, spekkoek sendiri adalah makanan Indonesia yang mendunia dengan bentuknya yang menyerupai kue lapis. Kue satu ini mempunyai warna coklat dan kuning dengan cita rasa yang legit dan manis.
Makanan satu ini memiliki banyak sekali varian rasa yang bisa dipilih mulai dari keju, vanilla dan pandan. Spekkoek sendiri cocok sekali menjadi oleh-oleh.
18. Wedang Tahu
Kamu sedang mencari makanan yang hangat dan lezat untuk disantap di malam hari atau saat cuaca sedang dingin? Mungkin kamu perlu mencoba wedang tahu.
Wedang ini memiliki rasa yang manis dan terbuat dari bubuk agar-agar, susu kedelai dan garam sehingga menjadi sebuah adonan semacam tahu sutra.
19. Roti Ganjel Rel
Kamu mungkin merasa aneh saat mendengar kata roti ganjel rel. Namun, sebenarnya makanan satu ini adalah hidangan khas kota Semarang yang legendaris.
Dinamakan dengan roti ganjel rel sendiri karena tekstur dari rotinya yang keras, mirip dengan ganjalan rel.
Kue ini memiliki warna coklat dengan bentuk kotak. Di bagian luarnya, roti ini ditaburi dengan wijen.
Nama lain dari roti ganjel sendiri adalah roti gambang. Roti dengan rasa manis ini wajib kamu coba jika berada di Semarang.
20. Wedang Kacang
Kalau kamu butuh hidangan yang bisa menghangatkan tubuh, maka cobalah untuk mengkonsumsi wedang kacang.
Minuman satu ini memiliki rasa manis dan mint, dibuat dari jahe, kacang tanah, gula dan juga kayu manis.
21. Nasi Goreng Babat Gongso
Mau mencoba makanan nusantara yang enak? Sajian nasi goreng satu ini sepertinya perlu kamu coba.
Nah, yang menarik dari nasi goreng khas Semarang ini adalah karena terdapat babat gongsonya yang begitu lezat.
Babat sendiri merupakan bagian kulit dan usus sapi. Dengan menambahkan babat gongso ke nasi goreng, makanan satu ini akan semakin nikmat disantap, apalagi ditambah dengan kerupuk dan mentimun.
22. Es Conglik
Ke Semarang rasanya belum lengkap lho jika tidak mencicipi es conglik. Minuman menyegarkan ini sangat legendaris dan sudah ada sejak tahun 1980-an.
Es conglik memiliki rasa manis dan kamu bisa menemukan minuman ini di kawasan Simpang Lima.
Nah, satu porsi minuman legendaris ini terdiri dari es puter, biji mutiara, kelapa dan irisan roti. Es puter di sini bisa kamu pilih sesuai selera lho.
Mulai dari coklat, vanila sampai stroberi. Kamu bisa piliha varian rasa yang paling kamu suka.
23. Mangut Kepala Manyung
Kalau kamu mencari kuliner Indonesia dengan cita rasa yang pedas dan gurih, maka cobalah untuk makan mangut kepala manyung. Makanan tradisional dari Semarang ini cukup populer bagi sebagian masyarakat Indonesia.
Makanan satu ini berbahan dasar kepala ikan manyung dan dagingya kemudian diolah dengan santan, cabai, garam dan tomat. Makanan satu ini cocok dinikmati dengan nasi hangat dan kerupuk.
24. Pecel Semarang
Pecel Semarang merupakan sebuah hidangan yang terbuat dari berbagai macam sayuran yang direbus seperti kubis, wortel, bayam, kangkung, kenikir dan berbagai jenis sayuran lainnya. Setelah itu sayuran disiram dengan bumbu saos kacang untuk menambah kelezatannya.
Pecel Semarang sendiri tidak jauh berbeda kok dengan jenis pecel di daerah lainnya. Rasanya juga lezat dan pedas. Pecel sangat cocok dinikmati dengan nasi, bakwan, atau sate usus.
25. Spekoek
Spekoek adalah jenis kue yang menyerupai lapis legit, baik dari segi warna maupun teksturnya. Kue dengan rasa manis ini sudah ada sejak lama di Indonesia dan cukup legendaris.
Makanan satu ini dibuat dari terigu, mentega, telur dan beberapa bahan lainnya. Ada beberapa varian rasa yang bisa kamu pilih dari spekoek yakni keju, pandan ata coklat.
26. Sego Koyor
Sego koyor adalah makanan khas Semarang yang wajib dicoba karena rasanya yang sangat lezat dan gurih.
Berbahan dasar daging sapi yang dimasak hingga empuk dan ditambahkan beberapa bumbu rempah, sego koyo sangat cocok disantap dengan nasi putih dan sate usus atau kerupuk. Kamu wajib mencoba sego koyor!
27. Pisang Plenet
Pisang plenet merupakan hidangan khas Semarang yang saat ini sudah jarang ditemukan. Meski tidak sepopuler lumpia, namun makanan dengan cita rasa manis ini sayang sekali untuk kamu lewatkan.
Nah, makanan satu ini berbahan dasar pisang yang dipipihkan atau diplenet-plenet sehingga itulah mengapa makanan ini dinamakan dengan pisang plenet.
28. Jamu Jun
Jamu jun merupakan minuman tradisional Semarang yang cukup legendaris. Minuman satu ini sangat ampuh sekali untuk mengobati perut kembung dan masuk angin.
Walau namanya adalah jamu Jun, namun ternyata hidangan tradisional Semarang ini memiliki tekstur yang mirip dengan bubur.
Jamu Jun dibuat dari bahan dasar jahe, tepung beras, gula aren, jahe, daun pandan, kayu manis dan santan. Hidangan tradisional ini memiliki rasa manis dan gurih.
29. Kue Moaci
Kue moaci khas Semarang jika dilihat secara sekilas memang memiliki bentuk yang menyerupai onde-onde. Bagi sebagian orang Indonesia, onde-onde mungkin adalah makanan yang sangat umum dijumpai.
Nah, kue moaci sendiri terbuat dari tepung ketan yang dibentuk bulat-bulat kemudian diisi dengan kacang dan di luarnya akan ditaburi dengan gula karamel. Kue moaci mempunyai rasa yang manis dan kenyal.
Selain diisi dengan kacang, kue moaci Semarang juga memiliki banyak sekali pilihan rasa, kok mulai dari stroberi, coklat, melon dan sebagainya.
30. Gulai Kambing Bustaman
Gulai kambing Bustaman adalah sebuah nama restoran yang telah lama berdiri di Semarang. Makanan satu ini memiliki rasa yang sangat lezat, tidak kalah dari hidangan gulai yang disajikan di beberapa restoran mewah.
Gulai kambing Bustaman sendiri terbuat dari potongan daging kambing dan diolah dengan aneka macam rempah. Hidangan khas Semarang satu ini sangat cocok dinikmati dengan nasi hangat.
31. Mangut Welut
Semarang memang terkenal dengan masakan mangutnya karena rasanya yang memang tidak bisa diabaikan.
Mangut welut sendiri memiliki rasa yang gurih dan pedas, cocok sekali disantap dengan nasi yang masih hangat-hangatnya.
Makanan satu ini berbahan dasar dari ikan welut atau belut yang diolah dengan santan dan bumbu rempah seperti kencur, laos, bawang merah, kemiri dan juga jahe. Kalau kamu ke Semarang, cobalah untuk mencicipi menu mangut welut ini.
Dijamin setelah mencicipi makanan ini, kamu akan merasa ketagihan dan ingin tambah lagi. Mangut welut juga cocok sekali untuk dijadikan menu buka puasa.
Kalau kamu sedang di ibu kota Jawa Tengah ini, maka jangan lupa ya untuk mencicipi makanan khas Semarang yang lezat!